Vierkazenravioli met knoflooksalieboter

Vierkazenravioli met knoflooksalieboter een heerlijke pasta die niet een ieder snel maakt. Desondanks een streling op de tong.

vierkazen ravioliIngrediënten:
- 1 tomaat
- Ongeveer 1 eetlepel oude kaas, geraspt
- Aantal blaadjes verse basilicum
- 2 theelepels olijfolie extra vergine
- 0,5 teen knoflook, geperst of 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 snufjes salie (gedroogd)
- 15 gram roomboter
- 1 pak verse pasta 4-kazenravioli (250 gram)

Bereiding:
Begin door een ruime pan met water aan de kook te brengen voor de pasta. Voeg de pasta aan het kokende water toe en volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar koken.

Pak een klein pannetje en verwarm de boter terwijl de pasta aan het koken is. Zodra de boter gesmolten is voeg je de salie en knoflook toe. Wanneer de pasta eenmaal gaar is giet je deze af. Voeg hierna de olijfolie en gesmolten kruidenboter aan de pasta toe. Scheur de basilicumblaadjes in stukjes boven de pasta en roer de pasta langzaam om.

Zorg ervoor dat je een diep bord gebruikt om de pasta op te scheppen. Garneer de pasta met drie kleine blaadjes basilicum, schijfjes tomaat, en doe hier geraspte kaas overheen.