Fettucini Alfredo


Fettucini Alfredo is een pasta gerecht zoals je deze in veel Italiaanse restaurants kunt verwachten.

fettucini-alfredo

Ingredienten (6 porties) :
1/2 kopje boter
2 eetlepels roomkaas
1 puntje zware room
1 theelepel knoflook poeder
zout en peper naar smaak
2/3 kopje vers geraspte parmezaanse kaas
400 gram fettucini bereid als aangegeven op verpakking

Bereiden :
Smelt in een middelgrote sauspan de boter. Wanneer deze gesmolten is voeg je de roomkaas toe. Wanneer de roomkaas zacht is geworden voeg je de zware room toe en breng je het geheel op smaak met zout en peper.

Laat sudderen op een laag vuurtje voor 15 tot 20 minuten, blijf vaak roeren in de pan. Haal van het vuur en roer de Parmezaanse kaas erdoor. Serveer direct over de fettucini pasta.