Category Archives: ontbijt/lunch

Frittata met wilde asperges

Hoewel frittata eigenlijk een ontbijtgerecht is, is het ook heerlijk als lunch of bij het avondeten. Je kunt er talloze variaties mee maken, uitgaande van verse eieren en wat voor groenten je dan ook in huis hebt. Wilde asperges hebben meer smaak dan gewone asperges; een zeer intense en zalige aspergesmaak.De rucola geeft er een … Lees Verder