Italiaanse Kip

Een gemakkelijk snel te bereiden kip gerecht voor die doordeweekse dagen wanneer je weinig tijd hebt.

italiaanse-kip

Ingredienten (4 porties) :
1/2 kopje geraspte parmezaanse kaas
2 eetlepels gedroogde oregano
1 eetlepel verse peterselie, fijngemaakt
1/2 theelepel knoflook poeder
1/4 theelepel peper
3 eetlepel gesmolten margarine
4 kippenborstfilets

Bereiden :
Laat de oven voorverwarmen op 210 graden.

In een ondiepe kom combineer je parmezaanse kaas, oregano, peterselie, knoflook poeder en peper.

Dip de kip in de gesmolten margarine en dan in de kruidenmix van parmezaanse kaas met oregano.

Plaats de kip vervolgens in een ingevette ovenschaal.

Besprenkel de kip met de overgebleven margarine en kruidenmix van de eerste stap.

Bak de kip in de oven voor 15 tot 20 minuten of tot deze klaar is.

Fettucini Alfredo

Fettucini Alfredo is een pasta gerecht zoals je deze in veel Italiaanse restaurants kunt verwachten. Ingredienten (6 porties) : 1/2 kopje boter 2 eetlepels roomkaas 1 puntje zware room 1 theelepel knoflook poeder zout en peper naar smaak 2/3 kopje vers geraspte parmezaanse kaas 400 gram fettucini bereid als aangegeven op verpakking Bereiden : Smelt … Lees Verder

Italiaanse Gehaktballetjes

Iedereen zegt altijd dat hij het beste gehaktballen recept heeft, nu zal ik je vertellen dat je het lekkerste recept voor gehaktballetjes op deze pagina vind! Probeer ze eens en laat weten wat je er van vond. Ingredienten (10 porties): 400 gram rundvlees gehakt 1 ei 1/4 kopje melk 1/2 kopje broodkruimels 1/2 theelepel zout … Lees Verder

Perzik Sorbet

Ik hou ervan om bevroren hapjes te maken zoals deze aangezien ze weinig ingrediënten bevatten en niet moeilijk zijn om te bereiden. Om een heerlijke fruit sorbet te maken moet je erg rijp en zoet fruit gebruiken zodat je zo goed als geen toegevoegde zoetstoffen hoeft te gebruiken. Op een warme zomerse dag wanneer iedereen … Lees Verder

Panzanella

Dit is een gemakkelijk traditioneel Italiaans salade recept wat een prachtig gerecht is door het gebruik van oudbakken brood en het uitdrukken van de Toscaanse mentaliteit van simpliciteit met het gebruik van verse rijpe ingrediënten. Je moet grof goed kwaliteiten brood voor dit recept gebruiken omdat het meeste brood uit de supermarkt kleverig word. Het … Lees Verder

Chocolade en Amaretto Panna Cotta

Vertaald als “gekookte room”, panna cotta is een romige maar toch lichte pudding die dient als nagerecht en word aangedikt met gelatine. Je kunt vrijwel elke smaak panna cotta maken die je wilt waarbij je het zo simpel of zo moeilijk maakt als je zelf maar wilt. Ingrediënten (8 porties) : Chocolade laag: 1/4 kopje … Lees Verder

Courgette Carpaccio

Dit simpele salade recept laat weer eens zien waarom de Italiaanse keuken zo erg gewaardeerd word wereldwijd. Je kunt een enkel ingredient pakken zoals verse baby courgette, en met een paar kruiden toe te voegen eindig je met een smaakvolle salade waarvan iedereen zou genieten. Dit recept kun je het beste maken met kleine verse … Lees Verder

Asperges, Cherry Tomaten en Mozzarella Salade

Een smaakvolle complete maaltijd in een kom die perfect is voor de warmere zomer dagen. De Italiaanse salade met asperges en cherry tomaten smaakt heerlijk fris en kan zowel als voorgerecht of als maaltijd salade gegeten worden. Ingrediënten (4 porties) : Een handvol asperges, gesneden in 5cm lange stukjes 3 kopjes jonge sla mix 2 … Lees Verder

Winterse Minestrone Soep

Minestrone soep is perfect voor elke dag van het jaar aangezien je deze soep met elke groenten kunt maken die momenteel in het seizoen zijn. Dit gerecht is goed voor de koude winterse maanden vol met gezonde groenten. Voeg een groene salade en knapperig brood toe om een complete maaltijd te hebben. Ingrediënten : 1 … Lees Verder

Romige Selderij Soep

Een heerlijke orignele Italiaanse Selderij soep die ook voor vegetariërs gegeten kan worden. Deze soep is vooral zomers erg lekker en kan ook als maaltijdsoep gegeten worden. Ingredienten (4 porties) : 2 eetlepels olijfolie 1 middelgrote ui, gepeld in fijn gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngemalen 600 gram selderij, gewassen en fijngehakt 1 grote … Lees Verder